Rause rundstykker

26/01/2020

For fleire år sidan publiserte eg ei oppskrift som likna denne. Eg hugsar at den gong fekk eg tilbakemeldingar på at fleire syns rundstykka var SÅ gode. I romjula prøvde eg meg fram til ei liknande blande. Her har du den, og rundstykka er i mine sansar minst like gode! 

Ver så god og bake! 


Ingrediensar:

  • 1 pk tørrgjer
  • 4 dl lunka vatn

  • 1 ts salt

  • 2 egg

  • 2 ss smør

  • 500 g Fibra fullkornskveitemjøl

  • 50 g havregryn

  • 150 g svisker

  • 150 g tørka aprikos

  • 2 ss gojibær

  • 2 ss solsikkefrø

  • 2 ss graskarkjerner

  • 2 ss chia

  • Valmuefrø

  • Valnøttkjerner 


Framgongsmåte:

  1. Skjer svisker og aprikos i bitar og legg i ein mindre bolle. 
  2. Vispe tørrgjæren med vatn i ein romsleg bakebolle. 

  3. Tilset egg, smør og salt og blande vidare.

  4. Ha så i havregryn og litt av mjølet. 

  5. Hell i oppkutta svisker og aprikos. 

  6. Tilset så alle andre ingrediensar. Eg hadde berre nokre få valnøttkjerner igjen, men ville hatt i ein neve hakka valnøttkjerner. 

  7. Varme steikeomnen til 220 g, over- og undervarme.

  8. Blande alt godt med tresleiv, og elte med rein hand fram til ingrediensane festar seg godt. Tilpass evt med meir Fibra- mjøl, men deiga skal vere fast og litt klissete.

  9. Del i to, og vidare i 8 emner. Du får 16 stk rundstykker.

  10. Set til heving på steikeplate med bakepapir, 1 t under eit klede. 

  11. Pensle gjerne med vatn og dryss over valmuefrø før steiking. 

  12. Steikast midt i omnen i ca 15. min, men ver på vakt.

Utrulig kjekke å ha i frysaren - klar til matpakken eller kveldsmaten! 


Rundstykke rause på smak ~ berre gled deg! 

Facebook: Nupen KostogHelse Instagram: nupen_kostoghelse