Proteinrundstykker

Har du prøvd proteinrundstykka?

Dei fins i mange variantar, men denne oppskrifta landar eg alltid tilbake til. Superfine å ha i frysaren. Ta opp eit par stykk om morgonen og dei er tint til lunsj. For å ha med bra mat på farta eller til lunsjpausa på jobben, så kan du ha smør, pålegg og grønsaker i små bokser ved sidan av. Då er det gjort i ein fei å innta eit mettande og godt måltid! 

PS! Doble gjerne mengda når du først er i gong. Rundstykka kan lett få bein å gå på. Desse er godt likt blant oss fire her i huset!

Ingrediensar:

• 1 stort beger original cottage cheese
  
• 3 medium egg
• 300 g havregryn
• 2-3 ts linfrø 
• 1 raus klype salt
• 1 ts bakepulver

• 2-3 store gulrøter

Framgongsmåte:

1. Blande alt i ein bakebolle utanom gulrot. 

2. Bruk stavmiksar litt eller ei stund, alt etter kor knust du vil ha cottage cheese. 

3. Bland inn riven gulrot med ei tresleiv.  

4. Ha kaldt vatn i ei lita skål. 

5. Dypp ei ss i skåla med kaldt vatn, og ta opp ei mengde/ ss deig i handa di. Forme ein bolle med lett røyrsle i handgropa di og legg bollen på bakepapir på steikeplata. Eg får 13 stykk av denne mengda. 

6. Steikast i varmluft 210 grader i ca 12 minutt. Avkjøl på rist, nyt eller frys!