Kakao- og nøttepletter

Eg legg ikkje skjul på at eg er ein sjokolade-elskar!! Heller ikkje at eg kan nyte ein knekk eller tre fleire gonger i veka enn laurdag. Med økologisk kakaopulver, cocosa, nøtter og frø kan ein plett eller to vere akkurat ~ perfekt ~ til kaffikoppen etter middag. 

Ingrediensar:

• 75 g cocosa nøytral

• 80 g råkakao/ kakaopulver

• 4 ss sukrin gold

• 80 g cashewnøtter

• 1,5 ss varmt vatn

• 3 dråpar stevia vanilje

• 1 klype salt

• 1 ss sesamfrø

• 1 ss graskarkjerner

• 1 ss chia

Framgongsmåte:

1. Smelt cocosa.

2. Bland cocosa, kakaopulver og sukring gold i ein bolle.

3. Hakk cashewnøttene og graskarkjernene. Bland dette med sesamfrø og chia i ein annen bolle. Ha i vatn og bland godt.

4. Fordele 12 muffinsformer på eit brett eller fleire små mindre konfektformer. 

5. Fordele så nøtteblandinga først i formene. 

6. Ha over kakaoblandinga. 

7. Set formene i kjøleskap i 1-2 timar. 

8. Set tilbake i kjøleskapet når serveringa er ferdig ~ om der er fleire igjen ...

Konfekt med mykje god næring ~ og du blir fornøgd etter eit par stykk!